La frutta di Martorana detta anche marzapane o pastareale. Siciliano con traduzione e adattamento in italiano a fronte

Probabilmente Palermo e la Sicilia tutta non sarebbero tali, così come le conosciamo, senza quell'intrigo e sovrapposizioni di gesta compiute da Sovrani, Principesse, Arcivescovi, Abbadesse, Priori, Cavalieri, Poeti, Notari, Criate, Emiri e Imperatori. Anche loro in un continuo rimescolamento, mai sovvertimento, di popoli, usi, costumi, lingue e cucina. Ma così è Palermo con il suo intrigo di chiostri normanni e cupole arabeggianti, dialetti arabi, giudei, latini, greci e siciliani dove abati e baroni congiurano vendette e attossicamenti.